Parmacotto

Sono Michele Ugolini, RSPP e responsabile ambiente di Parmacotto. Parmacotto è un brand di riferimento nel panorama alimentare nazionale e internazionale, riconosciuto come autentica espressione dell’eccellenza italiana nel settore dei salumi.
Fondata nel 1978 a San Vitale Baganza (Parma), nasce come specialista nella produzione di prosciutti cotti di alta qualità, distinguendosi per la capacità di coniugare artigianalità, innovazione e attenzione al consumatore. Nel tempo l’azienda ha ampliato la propria offerta, evolvendosi in un gruppo moderno e dinamico, punto di riferimento nel mercato dei salumi italiani e internazionali. Oggi Parmacotto conta due siti produttivi in provincia di Parma, dove tradizione e tecnologia convivono armoniosamente. Le ricette e i metodi di lavorazione tradizionali si integrano con processi produttivi avanzati, garantendo elevati standard di qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità. Ogni fase è seguita con cura e competenza, nel rispetto del territorio e del sapere gastronomico italiano.
Con una forte vocazione all’export, Parmacotto risponde alle esigenze dei mercati europei e americani, offrendo prodotti capaci di coniugare gusto e benessere, in linea con i nuovi stili di vita.