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Sammontana

sammontana,movimentazione,rifiuti,tempi,funzionalità

Prometeo ci ha dato la possibilità di organizzare in maniera diretta e intuitiva la movimentazione dei rifiuti, ottimizzando tempi e funzionalità operative.

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Luogo

Empoli (FI)

Settore

Alimentare

Moduli utilizzati

Sammontana è leader di mercato nella categoria pasticceria surgelata (con il marchio Tre Marie e Il Pasticcere) ed il n.2 in Italia nella categoria gelato.  Abbiamo tre siti produttivi :Empoli, Colognola ai colli (VR) e Vinci(FI).
Oltre 1100 dipendenti e un fatturato anno 2021 di  388 milioni di euro. Abbiamo prodotto lo scorso anno 1,3 miliardi di pezzi.

Sono Ilaria Marchetti e sono la responsabile del settore Ambiente e mi occupo di tutte le tematiche ambientali del gruppo, in costante ricerca di nuove soluzioni per valorizzare i rifiuti prodotti nei nostri cicli produttivi.

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Esigenze e criticità del cliente
prima di Prometeo

La frequente produzione di rifiuti e la crescente attenzione alla loro gestione, ci ha portato a cercare uno strumento informatico di supporto idoneo alle nostre esigenze. Prima di usare Prometeo lavoravamo su file e report prodotti da terzi, con tempi molto più lunghi e con una maggiore difficoltà nell’eseguire analisi statistiche. L’aver riportato in house la gestione amministrativa dei rifiuti, ci ha dato sicuramente un valore aggiunto.

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Obiettivi raggiunti,
situazione attuale

In tematica di software dedicato di gestione, Prometeo ci ha dato la possibilità di organizzare in maniera diretta e intuitiva la movimentazione dei rifiuti, ottimizzando tempi e funzionalità operative. Abbiamo ogni anno obbiettivi sempre più sfidanti per i ns. stabilimenti e il software ci permette inoltre di esportare i dati favorendo la capacità di effettuare calcoli, analizzare i dati e creare grafici. Prometeo consente anche di essere costantemente aggiornati sulla Normativa Ambientale, in tema di gestione dei rifiuti, e in perfetta linea con le direttive del Ministero dell’Ambiente.

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